Cocinero
Participa en las distintas etapas de nuestra cocina: desde la producción y preparación de ingredientes hasta la elaboración y el montaje de los pedidos.
- Producción de bases, salsas y otras preparaciones según las recetas y necesidades de la cocina.
- Preparación, porcionado y manejo adecuado de materias primas e insumos.
- Elaboración, cocción y montaje de platos para el servicio.
- Organización y conservación de ingredientes, limpieza del equipo y del área de trabajo.
- Apoyo en las tareas diarias de cocina, cuidando la higiene, la calidad y el uso de los insumos.